Bibernelle - Ihr Bio-Frischedienst!

HGF - Häufig gestellte Fragen

Themen: * Bibernelle * Shop * Bestelltermine * Obst- & Gemüsekisten * Lagerung von Obst & Gemüse * Lieferung * Mehrwegkisten * Bio * Ernährung *

die Bibernelle

Was ist eigentlich die Bibernelle? Wie kommt man auf einen solchen Namen?
Die Bibernellen (Pimpinella) sind Doldenblütler. Es gibt wohl über 150 Arten, z.B. dei Anispflanze gehört dazu. Man findet sie in vielen Pflanzenbüchern.
Der kleine Wiesenknopf wird manchmal auch Bibernelle genannt, gehört aber zu den Rosengewächsen – und ist nicht “unsere” Bibernelle.
Unsere Bibernelle ist die “kleine Bibernelle” (Pimpinella saxifraga). Wegen des enthaltenen ätherischen Öles wurden früher die Wurzeln gesammelt. Die Blätter dienten als Würzkraut.
Die kleine Bibernelle ist eine heimische Pflanze, jedoch durch intensive Bodennutzung stark verdrängt worden. Man findet sie an sonnigen, trockenen, kalkhaltigen Stellen.

Der Klang des Wortes “Bibernelle” war entscheidend dafür, dass sie unserem Lieferdienst ihren Namen gegeben hat – die “Kleine Bibernelle” um genau zu sein, weil sie als Heilkraut nützlich ist.

Shop

Kann ich für einen Liefertermin mehrere Bestellungen abschicken?
Ja natürlich. Die Einzelbestellungen fügen wir zu einer Gesamtbestellung zusammen. Bei jeder Shopbestellung wird die Lieferpauschale automatisch berechnet, darauf haben wir keinen Einfluss. Am Ende zahlen Sie natürlich nur 1x die Lieferpauschale.

Muss ich beim Obst oder Gemüse immer 1 kg nehmen?
Nein, das müssen Sie nicht. In der Artikelbezeichnung steht „Preis pro kg“. Das bedeutet, dass sich die Preisangabe auf 1 kg bezieht. Sie können jede beliebige Menge eingeben, z.B. 0,45 für 450g oder 3,7 für 3,7 kg … .

Ich weiß nicht wie schwer eine Paprika ist?
Wenn Sie auf die Artikelbezeichnung klicken, dann öffnet sich die Artikelbeschreibung mit Herkunft, Hersteller, Bio-Qualitätsstufe oder auch der Zutatenauflistung …. Dort können Sie den Hinweis lesen, dass eine Paprika ca. 200g wiegt. Geben Sie 400g als Menge ein, dann gehen wir davon aus, dass Sie 2 Stück möchten. Sie können uns aber auch im Lieferrunden-Eingabefenster (kurz vor Abschicken der Bestellung) den Hinweis geben, dass Sie 2 Stück Paprika möchten.

Woran sehe ich, dass meine Bestellung angekommen ist?
Sie haben sich mit Ihrer E-Mailadresse und Ihrem Passwort angemeldet. Sie gehen oben rechts auf Kasse. Auf jeder der 3 folgenden Seiten sehen Sie unten einen Fortschrittsbalken. Erst wenn die Fortschrittsmarkierung auf „Fertig“ steht, haben Sie die Bestellung abgeschickt. Sie lesen: „Ihre Bestellung ist ausgeführt worden“. Ein paar Sekunden später erhalten Sie eine Bestätigung an Ihre angegebene Mailadresse.

Wie ändere ich meine E-Mailadresse oder mein Passwort?
Sie melden sich wie gewohnt mit E-Mailadresse und Passwort an. Oben rechts können Sie wählen zwischen „Ihr Konto“ „Warenkorb“ und „Kasse“. Unter „Ihr Konto“ können Sie in „Meine Kontoinformationen anzeigen oder ändern“ Ihre E-Mailadresse ändern und in „Mein Passwort ändern“ natürlich Ihr Passwort ändern.

Ich möchte möglichst schnell einkaufen, wie mache ich das?
Z.B. können Sie das Sucheingabefeld oben links nutzen. Sie brauchen nicht die eindeutige Artikelbezeichnung wissen, einfach Tomate eingeben und Sie erhalten eine Auflistung der Produkte, in denen das Wort „Tomate“ vorkommt. Dann geben Sie die Menge ein und bestätigen mit „Enter“. Der Artikel wird Ihrem Warenkorb hinzugefügt. Bitte beachten Sie, dass Sie spezielle Hinweise zu Vorbestellzeiten o.ä. so nicht sehen können.

Wie kann ich Artikel aus dem Warenkorb entfernen?
In der linken Spalte „Entfernen“ (links vom Produktfoto) befindet sich ein Kästchen. Das klicken Sie an (Sie sehen ein Häkchen) und drücken dann auf „Aktualisieren“ am Ende der Warenkorbliste.

Bestelltermine

Bis wann sollte ich bestellt haben?
Unsere Bestelltage sind Mittwoch (für die Lieferung am Donnerstag und Freitag) sowie Samstag (für die Lieferung am Montag, Dienstag und Mittwoch). Wenn Sie bis Mittwoch 8.00 Uhr bzw. Samstag 8.00 Uhr bestellen, dann erreichen Sie eine hohe Liefersicherheit Ihrer bestellten Produkte.
Natürlich können Sie auch kurzfristiger bestellen. Es kann dann aber sein, dass mehrere Produkte Ihrer Bestellung nicht lieferbar sind, weil wir Sie gerade nicht am Lager haben.
Unsere gemischten Obst- und Gemüsekisten, Rohkost- und Singlekisten können wir Ihnen ständig, also auch kurzfristig liefern.

Bei welchen Produkten sind gesonderte Bestellzeiten zu beachten?
Brot, Geflügelfleisch

Kann ich meine Bestellung auch im Abo bekommen?
Ja natürlich. Wenn Sie jede Woche oder 2,3 Wochen infolge immer die gleichen Produkte brauchen, dann liefern wir Ihnen Ihre Bestellung wie vereinbart aus, ohne dass Sie erneut bestellen müssen. Die Obst- und Gemüsekisten eignen sich sehr gut für ein Abo.

Bis wann muss ich diese abbestellt haben, wenn ich in der Woche nichts brauche?
Ihre Obst- bzw. Gemüsekiste können Sie bis 1 Tag vor Lieferung abbestellen.

Obst- und Gemüskisten

Was ist in der Obst- bzw. in der Gemüsekiste alles drin?
Unsere gemischten Obst- und Gemüsekisten sind ein spezielles Angebot für alle, die sich überraschen lassen möchten.
In unserer “Frische-Kiste” stellen wir eine Auswahl an Obst bzw. Gemüse aus dem Angebot der Woche zusammen. Sie sehen im Vorfeld nicht, was in Ihrer bestellten Obst- bzw. Gemüsekiste drin sein wird. Wir planen die Zusammenstellung erst ca. 1 Tag vor der Lieferung. Grundsätzlich kann alles drin sein, was wir in der aktuellen Woche an Obst- und Gemüse in unserem Shop anbieten. Sie können natürlich auch Produkte ausschließen, wenn Sie diese nicht in Ihrer Kiste haben möchten oder Sie geben uns an, was grundsätzlich immer dabei sein soll.
Der angegebene Kistenpreis ist ein Orientierungswert, der sich geringfügig ändert, je nachdem, wie viel die einzelnen Positionen wiegen. Die Abrechnung der Kisten ist so, als ob Sie jede Position selbst bestellen würden.

Wo kann ich etwas ausschließen?
Hinweise zu den Kisten können Sie uns im Eingabefeld für die Lieferrunde geben. (im Bestellvorgang)

Optimale Lagerung von Obst- Gemüse

Wie lagere ich frisches Obst- und Gemüse?
Grundsätzlich sollten Sie Obst- und Gemüse kühl und vor Verdunstung geschützt lagern. Bis auf wenige Ausnahmen: Tomaten, Gurken, Bananen, Zitronen können Sie das meiste im Kühlschrank aufbewahren. Gegen die Verdunstung hilft eine Tüte/ oder perforierte Folie.

Was ist bei der Lagerung von insbesondere Geflügelfleisch zu beachten?
Geflügelfleisch bitte so zeitnah wie möglich verbrauchen bzw. garen. Die optimale Lagertemperatur sollte zwischen 0 und 2°C sein, für kurze Zeit auch bis 4°C.

Lieferung

Welche Orte fahren Sie an?

Unser Liefergebiet umfasst folgende Fahrtrouten:

Tour Stadt Dessau-Roßlau einschl. der direkt angrenzenden Vororte
Tour Coswig-Wittenberg
Klieken, Coswig, Griebo, Möllensdorf, Wörpen, Senst, Thießen/Mochau, Wittenberg, Reinsdorf, Apollensdorf, Piesteritz, Zieko, Buko, Bräsen, Thießen, Mühlstedt
Tour Wörlitzer Winkel
Vockerode, Griesen, Wörlitz, Riesigk, kakau, Oranienbaum, Schleesen, Bergwitz, Kemberg, Pratau, Wittenberg, Coswig
Tour Wolfen-Bitterfeld
Möst, Lingenau, Tornau v.d. Heide, Salzfurtkapelle, Zörbig, Sandersdorf, Ramsin, Brehna, Holzweißig, Bitterfeld, Wolfen, Thalheim, Bobbau, Jessnitz, Raguhn, Muldenstein, Pouch, Gossa, Krina, Gröbern, Gräfenhainichen, Jüdenberg, Burgkemnitz, Zschornewitz, Möhlau, Sollnitz, Kleutsch
Tour Zerbst-Calbe-Aken
Rodleben, Brambach, Rietzmeck, Steutz, Steckby, Leps, Zerbst, Lindau, Güterglück, Kämeritz, Walternienburg, Barby, Calbe, Rosenburg, Diebzig, Lödderitz, Kühren, Aken, Dessau

Ist Ihr Wohn- oder Arbeitsort nicht genannt, liegt aber in der Nähe der Fahrtroute, dann können Sie gern bei uns nachfragen.

Wie ist die Reihenfolge innerhalb der Lieferrunde?
Wir fahren innerhalb der Lieferrunden grundsätzlich immer die gleiche Reihenfolge. Damit sind wir meist in jeder Woche zur gleichen Zeit bei Ihnen. Die nachfolgende Auflistung ist nicht vollständig, aber anhand der Fahrtrichtung können Sie sich sicher besser zeitlich einordnen.

Lieferrunden A, C, G, K, L (Tour Dessau-Roßlau): Kühnau, Ziebigk, Rosslau, Meinsdorf, Nord, Waldersee, Mildensee, Süd, Kochstedt, Mosigkau, Alten
Lieferrunde B (Tour Dessau): Kühnau, Ziebigk, Nord, Waldersee, Mildensee, Süd, Kochstedt, Mosigkau, Alten
Lieferrunde D (Tour Coswig-Wittenberg): Richtung Senst, Mochau, Wittenberg Nord, Wittenberg Zentrum, Reinsdorf, Piesteritz, Apollensdorf, Richtung Coswig, Zieko, Richtung Thießen
Lieferrunde E (Tour Dessau-Roßlau): Rosslau, Dessau Nord, Waldersee, Süd, Kochstedt, Mosigkau, Alten, Ziebigk
Lieferrunde F (Tour Wörlitzer Winkel und Tour Wittenberg-Coswig): Kühnau, Ziebigk, Nord, Waldersee, Mildensee, Vockerode, Wörlitz, Kakau, Oranienbaum, Schleesen, Bergwitz, Kemberg, Pratau, Wittenberg, Coswig
Lieferrunde H (Tour Wolfen-Bitterfeld): Lingenau, Richtung Zörbig, Sandersdorf, Holzweißig, Bitterfeld, Bitterfeld Nord, Richtung Wolfen, Thalheim, Bobbau, Jeßnitz, Raguhn, Muldenstein, Pouch, Gossa, Gröbern, Gräfenhainichen, Jüdenberg, Möhlau, Sollnitz, Dessau

Lieferrunde M (Tour Zerbst-Calbe-Aken): Rodleben, Brambach, Rietzmeck, Steutz, Steckby, Leps, Zerbst, Lindau, Güterglück, Kämeritz, Walternienburg, Barby, Calbe, Rosenburg Diebzig, Lödderitz, Kühren, Aken, Dessau

Wie erfahre ich von einer Lieferrunden-Änderung wenn mein Liefertag ein Feiertag ist bzw. kurz vor oder nach einem Feiertag liegt?
Sie sehen den Hinweis auf der Startseite über dem Foto und in der Bestellabwicklung über dem Eingabefeld zur Lieferrunde sowie auf der Rückseite Ihrer Rechnung mindestens 1 Woche vorher.

Kann ich Pfandgläser oder Flaschen bzw. Kästen wieder zurückgeben?
Wir nehmen leere Pfandflaschen und Gläser wieder mit. Sie erhalten bei Ihrer nächsten Bestellung dann die Gutschrift.

Mehrwegkisten

Warum sind bei mir auf der Rechnung 2 Kisten registriert, wenn ich nur 1 erhalten habe?
Die Kistenregistrierung können wir nur zum Zeitpunkt der Rechnungserstellung machen. Zu diesem Zeitpunkt zählt die “neue” gepackte Kiste und die Kiste, die bei Ihnen zu Hause ist. Wenn Ihre Kiste wieder zurück ist, wird Sie unter Ihrer Kundennummer gelöscht. Sie können das an den wechselnden Kistennummern verfolgen.

Eine Auswertung drucken wir erst, wenn alle Kisten, die noch im Auto unterwegs sind, zurück sind und die Kundenregistrierung gelöscht ist. Dann würde bei Ihnen auch nur 1 Kiste stehen.

Bio

Kann ich sicher sein, dass ich bei Ihnen echte Bioprodukte einkaufe?
Ja! Bei uns erhalten Sie nur Produkte von Bio-zertifizierten Herstellen bzw. Händlern (mit nur 1`ner Ausnahme: Streuobstwiesenapfelsaft „Wörlitzer Apfeltraum“).Also unsere Lieferanten sind bei einer staatlichen Kontrollstelle angemeldet und werden mind. 1 x im Jahr überprüft, ob die Produktion bzw. der Handel der EG-Öko-Verordnung entspricht. Nur diese Firmen dürfen auch das staatl. Bio-Siegel verwenden. Auch wir werden 1 x im Jahr von einer staatlich zugelassenen Kontrollstelle geprüft. Bei uns werden u.a. die Warenflüsse und die Handelspartner geprüft. Unser aktuelles Zertifikat können Sie auf unserer „Infoseite“ (Wir über uns) einsehen.

Ernährung

Sekundäre Pflanzeninhaltstoffe, was ist das?
Beispiele für sekundäre Pflanzenstoffe sind Flavonoide (Pflanzenfarbstoffe), Bitterstoffe oder Antioxidantien. Die Pflanze bildet sie als natürliche Abwehrstoffe gegen Schädlinge und Krankheiten.
Sekundäre Pflanzeninhaltstoffe haben beim Menschen eine allgemein gesundheitsfördernde Wirkung. Sie wirken in den natürlich vorkommenden Konzentrationen antimikrobiell, antioxidativ, entzündungshemmend, krebsvorbeugend und das Immunsystem stärkend. In Gemüse aus ökologischem Anbau ist der Gehalt an sekundären Pflanzeninhaltstoffen vergleichsweise 10-50 mal höher als in konventionell erzeugtem Gemüse.
(Quelle: Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL – QLIF Studie)